为提高学校餐厅整体管理水平，加强食品安全工作力度，后勤处于4月28日在郑东校区第二食堂一楼开展食堂食品安全操作现场会，会议邀请博学路市场监督管理所薛所长参加并进行现场指导，后勤处副处长黄家田及伙食管理科300余名员工参加了此次活动。
现场会上，讲解员对食堂的6S管理、餐具洗消、食品留样、食品原材料采购以及加工间的精细化管理等方面进行了详细介绍。会后，伙食管理科科长于磊进行了活动总结，薛所长为餐厅提出了管理建议并作了业务指导。各餐厅参会人员纷纷表示，通过此次现场会，学习到现场规范管理的标准和经验，接下来一定会按照上级监管部门的要求，严格执行食品安全管理制度，认真落实科学化、精细化管理规定，努力提升餐厅的管理能力，筑牢学校食品安全防线，全力保障全校师生的就餐安全。
