10月12日下午，后勤处伙食管理科邀请郑东新区食品药品监督管理局朱振平科长在第一教学楼212教室以《实施“6T”管理 确保饮食安全》为题进行授课，后勤处余清义副处长、伙食管理科全体员工及餐厅近100名员工参加了培训。朱科长从“6T实务”内容实施、“6T实务”效果以及核心内容三个方面进行阐述，并结合餐厅操作实例进行了全面的讲解。课后各餐厅纷纷表示要按照授课内容严守食品安全“红线”，改进管理，不断提升服务质量。
此次培训是10月份开展“食品安全管理和服务质量提升月”系列活动的一项重要内容。目的是通过一系列的食品安全培训，提高服务质量、普惠全校师生，为进一步推进标准化食堂建设，提升伙食队伍建设整体水平打下坚实基础。
