2024年6月15-16日，“幼儿园园长食育（2.0）实践论坛”在河南财经政法大学郑东幼儿园隆重召开，来自河南、山东、贵州、甘肃、安徽、重庆等全国十几个省市的幼儿园园长以及幼儿园食育负责人共100多人参加此次论坛。
报告会上，后勤处郑东幼儿园园长袁海燕作为协办单位代表致欢迎辞，并向参会代表们详细介绍了我校郑东幼儿园发展现状、特色与与优势。国家卫健委食品处原专干、中国农业大学郭晓辉博士给大家分享了国家食育的相关政策与多元化食品营养体系构建。河南省食育科学研究院院长、食育2.0建设委员会主任冯梓恒老师围绕“食育2.0如何落地”向与会老师们分享了儿童膳食的合理搭配和科学的烹饪方法，并对当前幼儿饮食中存在的问题提出合理的建议。来自重庆、福泉、威海三地的幼儿园园长就实施食育工作实践和开展情况也进行了经验分享和现场交流。报告会现场气氛活跃，座无虚席。
为深入了解我校幼儿园食育课程的实施情况，以便专家进行针对性的指导，郑东幼儿园晋佳丽老师现场给大家上了一节《小鸡蛋大营养》食育示范课，带孩子们了解蛋类营养素，知道每天要吃一个全蛋的健康秘诀，并能分辨出生活中接触到的各种健康的蛋类美食。课后大家进行了深入的讨论，现场气氛热烈，在讨论中深化课程的实施性，更加明晰食育在幼儿园教育中的实施策略和方法。
会后，与会人员对食育创新理念和经验做法给予了高度评价。在下一步工作中，郑东幼儿园将以此次活动为契机，积极践行“大健康"、“大预防"、“大食养”的食育观念，引领孩子们在食育道路上继续静心践行，带动更多的学校、家庭关注食育教育，让健康营养的科学观念和良好的饮食习惯陪伴孩子一生的成长。
