11月6日晚上，后勤处在第三食堂二楼麦金地餐厅组织餐厅员工开展“6T”管理和食品安全知识考试，各餐厅选拔40名员工参加了此次考试。
考前伙食管理科下发了相关复习资料，并邀请了郑东新区食品药品监督管理局领导进行授课。考试中，后勤处余清义副处长对考试情况进行了现场检查。一个小时的考试过后，员工纷纷表示，考试内容贴合日常操作实际，很有指导意义，有的还对题目展开了激烈讨论。
目前后勤处开展的“食品安全管理和服务质量提升月”系列活动已经进入整改提高的关键阶段，通过此次考试，让餐厅员工对《食品安全法》和“6T”管理细则相关知识更加熟知，有效提高了餐厅员工服务师生的能力和水平。
